Griechisches Hähnchen-Souvlaki mit Tzatziki

Bereiten Sie authentisches griechisches Hähnchen-Souvlaki mit warmem Pitabrot und cremigem Tzatziki ganz einfach zu. Ein mediterraner Klassiker voller Geschmack!

Zutaten :

Für das Hähnchen:

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 4 EL MYST Natives Olivenöl Extra
• 1 EL MYST Bio-Oregano
• 5 EL frischer Zitronensaft
• 2 TL MYST Feines Olymp-Salz
• ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für das Tzatziki:

• 1 mittelgroße Gurke, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Tasse griechischer Joghurt
• 1 EL frischer Dill, gehackt
• Eine Prise Salz

Zum Servieren:

• 4 Pitabrote
• 2 kleine Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Für die Marinade Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren.
2. Die Hähnchenbrust in etwa 2 cm große Würfel schneiden, zur Marinade geben, gründlich vermengen und im Kühlschrank marinieren – etwa für 2 Stunden.
3. In der Zwischenzeit das Tzatziki zubereiten. Die Gurkenwürfel in einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend mit Knoblauch, griechischem Joghurt, Dill und einer Prise Salz vermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.
4. Das marinierte Hähnchen auf Spieße stecken und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minutengrillen. Dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch gleichmäßig gegart und leicht gebräunt ist.
5. Die Spieße vom Grill nehmen und 3 Minutenruhen lassen. Die Pitabrote kurz erwärmen.
6. Eine großzügige Portion Tzatziki auf die Mitte jedes Pitabrots streichen. Mit Hähnchen, Tomaten und roten Zwiebeln belegen, zusammenklappen und sofort servieren.

Guten Appetit! 🇬🇷

▶️ ▶ Sehen Sie sich unser Rezeptvideo auf YouTube an!