Άγουρες Ελιές,
Πλούσια Γεύση

Συλλεγμένες νωρίς για έντονο χαρακτήρα.

Η Τέχνη της Παραγωγής

Το ταξίδι της MYST® ξεκινά στα τέλη Οκτωβρίου, όταν ξεκινά η περίοδος της πρώιμης συγκομιδής. Ανάλογα με το επιθυμητό γευστικό προφίλ, οι ελιές μπορούν να συλλεχθούν σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης. Εμείς επιλέγουμε την πρώιμη συγκομιδή, όταν ο καρπός παραμένει ακόμη πράσινος, ώστε να αναδεικνύεται ο φρέσκος, φρουτώδης και χαρακτηριστικά πικάντικος χαρακτήρας του ελαιολάδου.

Παρότι η απόδοση σε ελαιόλαδο είναι μικρότερη σε αυτό το στάδιο, η επιλογή αυτή συμβάλλει στη δημιουργία ενός εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με έντονο άρωμα, ισορροπημένη γεύση και ξεχωριστό χαρακτήρα.

ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ & ΨΥΧΡΗ ΕΚΘΛΙΨΗ

Οι ελιές συλλέγονται με ιδιαίτερη προσοχή και μεταφέρονται σε κιβώτια, ώστε να διατηρούνται σε άριστη κατάσταση μέχρι την έκθλιψη. Η επεξεργασία ολοκληρώνεται εντός 8–12 ωρών από τη συγκομιδή, συμβάλλοντας στη διατήρηση της φρεσκάδας και των φυσικών χαρακτηριστικών του καρπού.

Η έκθλιψη πραγματοποιείται σε σύγχρονο διφασικό ελαιοτριβείο με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 27°C, σύμφωνα με τις προδιαγραφές της ψυχρής έκθλιψης. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με φρέσκα αρώματα, ισορροπημένη γεύση και φυσικό χαρακτήρα.

Πριν από την εμφιάλωση, το ελαιόλαδο παραμένει για σύντομο χρονικό διάστημα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου πραγματοποιείται φυσική καθίζηση υπό ελεγχόμενες συνθήκες, πριν φτάσει στο τραπέζι σας.

''Πιστοποιημένος αριθμός μονάδας εμφιάλωσης: EL 40678''

ΧΡΥΣΟΣ ΩΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Το MYST Gold περιέχει βρώσιμες νιφάδες χρυσού 24 καρατίων (Ε175), οι οποίες προσδίδουν μια ξεχωριστή και πολυτελή εμφάνιση στο προϊόν. Ο βρώσιμος χρυσός χρησιμοποιείται αποκλειστικά ως διακοσμητικό συστατικό και είναι εγκεκριμένο πρόσθετο τροφίμων σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία.

BOX με 20%

Έξυπνη Αγορά
Box – Ελαιολάδου με -20%
ΕΠΙΛΟΓΗ

Παραδοσιακές Ελιές Αργής Ωρίμανσης σε Άλμη, Λεμόνι, Ελαιόλαδο & Ρίγανη

Οι ελιές μας παρασκευάζονται με τον παραδοσιακό τρόπο, μέσα από μια αργή και φυσική διαδικασία ωρίμανσης που σέβεται τον καρπό και αναδεικνύει τον αυθεντικό μεσογειακό χαρακτήρα του. Κάθε παρτίδα ωριμάζει σταδιακά σε φυσική άλμη, με φρέσκο λεμόνι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και άγρια ρίγανη, χωρίς τεχνητή αποπίκρανση ή περιττές επεμβάσεις στην παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής.

Η αργή ωρίμανση συμβάλλει στη διαμόρφωση της χαρακτηριστικής γεύσης, του πλούσιου αρώματος και της ευχάριστης υφής της ελιάς, προσφέροντας ένα αυθεντικό προϊόν με μεσογειακό χαρακτήρα.

Διατίθενται ολόκληρες ή εκπυρηνωμένες, ώστε να καλύπτουν κάθε γαστρονομική ανάγκη. Είναι ιδανικές για σαλάτες, μεζέδες, μαγείρεμα ή ως συνοδευτικό σε κάθε γεύμα, προσφέροντας την αυθεντική γεύση της ελληνικής παράδοσης.

Σαπούνια Ελαιολάδου – Φυσική Φροντίδα για Καθημερινή Χρήση

Ανακαλύψτε τη συλλογή μας από σαπούνια ελαιολάδου, παρασκευασμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά. Προσφέρουν απαλό καθαρισμό και ευχάριστη αίσθηση φροντίδας, αποτελώντας ιδανική επιλογή για την καθημερινή περιποίηση προσώπου και σώματος.

Η συλλογή περιλαμβάνει τέσσερις μοναδικές συνθέσεις με φύλλα ελιάς, μέλι, γάλα γαϊδούρας και ενεργό άνθρακα, καθεμία με τον δικό της ξεχωριστό χαρακτήρα, άρωμα και αίσθηση κατά τη χρήση.

Τα σαπούνια μας είναι δερματολογικά ελεγμένα και δεν περιέχουν parabens, ορυκτέλαια ή συνθετικές χρωστικές, ενώ οι συνθέσεις τους έχουν σχεδιαστεί με έμφαση στην απλότητα και την ποιότητα των πρώτων υλών.

Κρίταμο – Αυθεντική Μεσογειακή Γεύση σε Βάζο

Το κρίταμο (Sea Fennel) είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά αρωματικά φυτά της ελληνικής ακτογραμμής, γνωστό για τη δροσερή, ελαφρώς αλμυρή και λεμονάτη γεύση του. Συλλέγεται προσεκτικά από παράκτιες περιοχές και διατηρείται σε φυσική άλμη, ώστε να αναδεικνύονται η τραγανή υφή, το χαρακτηριστικό άρωμα και ο αυθεντικός μεσογειακός χαρακτήρας του.

Αποτελεί ιδανική προσθήκη σε σαλάτες, ψάρια, θαλασσινά, μεζέδες, ντάκο, ομελέτες ή δημιουργικές γαστρονομικές συνταγές, χαρίζοντας μια ξεχωριστή, φρέσκια γεύση σε κάθε πιάτο. Ένα αυθεντικό ελληνικό προϊόν που εκφράζει τη γεύση και την παράδοση της Μεσογείου.