Bei MYST wählen wir hochwertiges griechisches natives Olivenöl extra aus ausgewählten Olivenhainen, das mit Respekt vor der Natur und der Tradition der mediterranen Ernährung hergestellt wird. Natives Olivenöl extra ist bekannt für seinen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und natürlich vorkommenden Polyphenolen und gilt als wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. In diesem Bereich erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl, seine Polyphenole und Antioxidantien, erhalten praktische Tipps zur richtigen Verwendung und Lagerung und entdecken informative Artikel über seine bedeutende Rolle für Gesundheit und mediterrane Küche.
Quelle: Olive Oil Times
VORBEUGEND GEGEN KREBS
Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass einfach ungesättigte Fette und Phenole, die im Olivenöl enthalten sind, dem Körper helfen freie Radikale zu neutralisieren und somit die Möglichkeit des Auftretens verschiedener Formen von Krebs zu reduzieren.
Der im Olivenöl enthaltene sekundäre Pflanzenstoff Oleocanthal ahmt die entzündungshemmende Wirkung von Ibuprofen nach, was möglicherweise das Risiko für Brustkrebs und dessen Wiederauftreten verringern kann. Squalen und Lignane gehören zu den weiteren Bestandteilen des Olivenöls, die hinsichtlich ihrer möglichen Wirkung auf Krebs erforscht werden. Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass ein Bestandteil von nativem Olivenöl extra Krebszellen abtöten könnte.
Forscher entdeckten, dass Bestandteile des Olivenöls Krebszellen sehr schnell zerstörten und zum Absterben brachten – innerhalb von nur 30 Minuten – anstatt durch den normalen programmierten Zelltod (Apoptose), der üblicherweise 16 bis 24 Stunden dauert.
Quelle: Olive Oil Times
SCHUTZ GEGEN GRIPPENVIRUS
In nativem Olivenöl extra (EVOO) wurden Dutzende phenolischer Verbindungen identifiziert, von denen jede ihre eigenen einzigartigen gesundheitlichen Vorteile bietet. Einer der größten Vorteile dieser Verbindungen ist ihre hohe Bioverfügbarkeit. Umfangreiche Forschungen beschreiben ihre entzündungshemmenden, antimikrobiellen, antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften, wodurch natives Olivenöl extra ein wertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung ist.
Sobald eine Infektion auftritt, verlässt sich der menschliche Körper auf das Immunsystem, um sie durch eine Reihe zellulärer, entzündlicher und immunologischer Reaktionen zu bekämpfen. Obwohl Medikamente zur Behandlung von Infektionen zur Verfügung stehen, zeigen natürliche Lebensmittel wie natives Olivenöl extra (EVOO) vielversprechendes Potenzial, die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers zu unterstützen und im Rahmen einer gesunden Ernährung zur Vorbeugung von Infektionen beizutragen.
Frühe Studien haben gezeigt, dass die Polyphenole im Olivenöl antibakterielle Eigenschaften gegen verschiedene menschliche Krankheitserreger besitzen, insbesondere Tyrosol und Hydroxytyrosol. In Laborstudien wurde außerdem nachgewiesen, dass Hydroxytyrosol das Influenzavirus beeinträchtigen kann.
Quelle: Olive Oil Times
VORTEILE FÜR DAS HERZ
Olivenöl trägt zur Senkung des Gesamtcholesterins, des LDL-Cholesterins („schlechtes“ Cholesterin) und der Triglyzeridwerte im Blut bei. Gleichzeitig senkt es den HDL-Cholesterinspiegel („gutes“ Cholesterin) nicht und kann ihn sogar erhöhen. HDL-Cholesterin spielt eine schützende Rolle, indem es die Bildung von Fettablagerungen in den Arterien hemmt und den Abtransport von Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL) fördert.
Olivenöl unterstützt die normale Herzfunktion. Laut internationalen Studien wird der tägliche Verzehr von zwei Esslöffeln Olivenöl mit einem deutlich geringeren Risiko verbunden, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben.
Quelle: Olive Oil Times
EXTRA-NATIVES OLIVENÖL KANN OXIDATIVEN STRESS VERMINDERN
Olivenöl ist reich an Antioxidantien, insbesondere an Vitamin E, das seit Langem im Zusammenhang mit einer möglichen Verringerung des Krebsrisikos erforscht wird. Unter den pflanzlichen Ölen weist Olivenöl einen der höchsten Gehalte an einfach ungesättigten Fettsäuren auf, die im Körper besonders oxidationsbeständig sind. Gleichzeitig enthält es nur geringe Mengen an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die leichter oxidieren.
Eine aktuelle Studie zeigte, dass natives Olivenöl extra (EVOO) dazu beitragen kann, die Leber vor oxidativem Stress zu schützen. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass der Verzehr von nativem Olivenöl extra und seiner hydrophilen Fraktion mit einer deutlichen Erhöhung der antioxidativen Enzymaktivität sowie einer Verringerung der Marker für Leberschäden verbunden war.
Quelle: Olive Oil Times
BLUTDRUCKSENKUNG
Laut dem Davis Olive Center der University of California können zwei Esslöffel phenolreiches natives Olivenöl extra pro Tag dazu beitragen, den Blutdruck zu senken. Die Studie zeigt, dass der regelmäßige Verzehr von nativem Olivenöl extra sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck positiv beeinflussen kann.
Weitere Studien haben gezeigt, dass phenolreiches Olivenöl den systolischen und diastolischen Blutdruck wirksamer senken konnte als Sonnenblumenöl, Sojaöl oder raffiniertes Olivenöl mit einem geringen Gehalt an Phenolen.
Quelle: Olive Oil Times
SCHUTZ VOR DIABETES
Es hat sich gezeigt, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Olivenöl, wenig gesättigten Fettsäuren sowie reichlich Kohlenhydraten und löslichen Ballaststoffen aus Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide zu den wirksamsten Ernährungsformen für Menschen mit Diabetes gehört. Sie trägt dazu bei, das LDL-Cholesterin („schlechtes“ Cholesterin) zu senken, die Blutzuckerkontrolle zu verbessern und die Insulinempfindlichkeit zu erhöhen.
Traditionell wurden fettarme Ernährungsweisen zur Vorbeugung verschiedener Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes empfohlen. Studien haben jedoch gezeigt, dass nicht die Gesamtmenge an Fett entscheidend ist, sondern die Art des aufgenommenen Fetts. Heute wissen wir, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren – wie sie in Olivenöl, Nüssen und Samen enthalten sind – zum Schutz vor vielen dieser chronischen Erkrankungen beitragen kann.
Quelle: Olive Oil Times
SCHUTZ GEGEN ADIPOSITAS
Eine aktuelle Studie aus acht europäischen Ländern zeigte, dass Kinder, die sich nach der mediterranen Ernährung ernähren, seltener übergewichtig sind. Obwohl Olivenöl einen hohen Kaloriengehalt hat, deuten Forschungsergebnisse darauf hin, dass sein Verzehr als Teil einer ausgewogenen mediterranen Ernährung zu einer geringeren Häufigkeit von Übergewicht beitragen kann.
Die Ergebnisse der Studie von Dr. Gianluca Tognon von der Universität Göteborg in Schweden wurden erstmals auf dem Europäischen Kongress für Adipositas vorgestellt.
Quelle: Olive Oil Times
VORBEUGUNG GEGEN RHEUMATOIDER ARTHRITIS
Obwohl die genauen Ursachen noch nicht vollständig geklärt sind, deuten aktuelle Studien darauf hin, dass Menschen, deren Ernährung reich an Olivenöl ist, ein geringeres Risiko haben könnten, an rheumatoider Arthritis zu erkranken.
Eine kürzlich veröffentlichte Studie deutet darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Olivenöl das Risiko für die Entwicklung einer rheumatoiden Arthritis verringern kann. Den Autoren der Studie zufolge hatten Menschen, deren Ernährung größere Mengen an Olivenöl enthielt, ein geringeres Risiko, an dieser Erkrankung zu erkranken. Die Studie ergab, dass Personen, die weniger Olivenöl konsumierten, ein 2,5-mal höheres Risiko hatten, eine rheumatoide Arthritis zu entwickeln, als diejenigen, die es häufiger verzehrten.
Quelle: Olive Oil Times
SCHUTZ VOR OSTEOPOROSE
Hier ist ein weiterer Grund, Olivenöl in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Eine aktuelle Übersichtsarbeit, die auf 37 wissenschaftlichen Studien basiert, legt nahe, dass die phenolischen Verbindungen in nativem Olivenöl extra (EVOO) dazu beitragen können, Knochenschwund vorzubeugen und die Knochengesundheit zu unterstützen.
Ein hoher Olivenölkonsum wird mit einer verbesserten Knochenmineralisierung und Kalzifizierung in Verbindung gebracht. Zudem kann Olivenöl die Aufnahme von Kalzium unterstützen und dadurch zur Erhaltung der Knochengesundheit sowie möglicherweise zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen.
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