{"id":21487,"date":"2026-06-26T09:56:20","date_gmt":"2026-06-26T09:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/store.myst.gr\/?p=21487"},"modified":"2026-06-26T10:04:30","modified_gmt":"2026-06-26T10:04:30","slug":"baked-salmon-salad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/store.myst.gr\/de\/2026\/06\/26\/baked-salmon-salad\/","title":{"rendered":"Salat mit gebackenem Lachs"},"content":{"rendered":"

Bereiten Sie einen frischen und einfachen Salat mit gebackenem Lachs, knackigem Gem\u00fcse und cremigem Mozzarella zu. Eine leichte, aber s\u00e4ttigende Mahlzeit \u2013 ideal f\u00fcr den Sommer.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten :<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr den Lachs<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 1 EL MYST Bio Natives Oliven\u00f6l Extra<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die sautierten Pilze<\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 3 EL MYST Bio Natives Oliven\u00f6l Extra<\/li>\n\n\n\n
    • 125 g frische Pilze<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      F\u00fcr den Salat<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • 50 g Eisbergsalat<\/li>\n\n\n\n
      • 50 g Rucola<\/li>\n\n\n\n
      • 50 g Spinatbl\u00e4tter<\/li>\n\n\n\n
      • 6 rote Kirschtomaten<\/li>\n\n\n\n
      • 6 gelbe Kirschtomaten<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bd Gurke<\/li>\n\n\n\n
      • 100 g Mozzarella<\/li>\n\n\n\n
      • 1 avocado<\/li>\n\n\n\n
      • 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
      • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
      • 2 EL MYST Oliven\u00f6l mit essbaren Goldflocken<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n

        Schritt 1: Den Lachs backen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Den Lachs mit Oliven\u00f6l bestreichen und mit Salz und schwarzem Pfeffer w\u00fcrzen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 \u00b0C 10\u201312 Minuten backen, bis der Lachs gar und saftig ist.<\/p>\n\n\n\n

        Schritt 2: Die Pilze anbraten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Das Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pilze hinzuf\u00fcgen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebr\u00e4unt sind. Die Hitze reduzieren und weitere 5\u20138 Minuten garen, bis die Pilze weich sind.<\/p>\n\n\n\n

        Schritt 3: Avocado sch\u00e4len und schneiden<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
          \n
        1. Die Avocado in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/li>\n\n\n\n
        2. Die Avocado vorsichtig in einer Hand halten und mit einem scharfen Messer der L\u00e4nge nach bis zum Kern einschneiden.<\/li>\n\n\n\n
        3. Die beiden H\u00e4lften vorsichtig in entgegengesetzte Richtungen drehen, um sie voneinander zu l\u00f6sen.<\/li>\n\n\n\n
        4. Das Fruchtfleisch mit einem L\u00f6ffel vorsichtig aus der Schale l\u00f6sen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Schritt 4: Den Salat anrichten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Tipp:<\/strong> Die Blattsalate sollten vor der Verwendung vollst\u00e4ndig trocken sein. So bleibt der Salat knackig und das Oliven\u00f6l verteilt sich gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber alle Zutaten.<\/p>\n\n\n\n

          Geben Sie alle Zutaten in der folgenden Reihenfolge in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Eisbergsalat<\/li>\n\n\n\n
          • Rucola<\/li>\n\n\n\n
          • Spinatbl\u00e4tter<\/li>\n\n\n\n
          • Rote und gelbe Kirschtomaten<\/li>\n\n\n\n
          • Gurke in Scheiben<\/li>\n\n\n\n
          • Mozzarella in Scheiben<\/li>\n\n\n\n
          • Sautierte Pilze<\/li>\n\n\n\n
          • Avocado in Scheiben<\/li>\n\n\n\n
          • Gebackener Lachs<\/li>\n\n\n\n
          • 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
          • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
          • MYST Oliven\u00f6l mit essbaren Goldflocken<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

            Guten Appetit! \ud83c\uddec\ud83c\uddf7<\/strong> \ud83e\udd57\ud83d\udc1f<\/p>\n\n\n\n

            \u25b6\ufe0f \u25b6 Sehen Sie sich unser Rezeptvideo auf YouTube an!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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